Lavez soigneusement les citrons bio sous l’eau tiède. Roulez-les fermement sur le plan de travail pour faciliter l’extraction du jus. Cette technique libère jusqu’à 30% de jus supplémentaire.

Coupez les citrons en deux et pressez-les à l’aide d’un presse-agrumes. Conseil d’expert : Pressez au-dessus d’une passoire fine pour éliminer directement les pépins. Vous devriez obtenir environ 150-200ml de jus pur.

Dans une grande carafe en verre, versez le jus de citron frais. Ajoutez le sucre en poudre et mélangez énergiquement pendant 1 minute jusqu’à dissolution complète. Cette étape est cruciale pour éviter les dépôts sucrés.

Incorporez progressivement l’eau froide tout en mélangeant. Ajoutez les glaçons et les feuilles de menthe légèrement froissées. Mélangez délicatement pour préserver les feuilles.

Servez immédiatement dans des verres hauts avec une rondelle de citron et une paille en bambou pour une présentation parfaite. La citronnade maison fraîche est à son apogée gustative dans les 2 heures suivant sa préparation.