Beurrez délicatement les 4 tranches de pain sur une face. Sur les faces non beurrées, étalez uniformément la moutarde de Dijon (si utilisée), puis ajoutez la crème fraîche épaisse. Saupoudrer d’aneth frais finement haché pour libérer tous les arômes.

Étape 2 : Montage du Saumon Fumé (3 minutes)

Répartissez le saumon fumé sur les deux tranches de manière uniforme. Arrosez généreusement d’un filet de jus de citron frais pour accentuer la fraîcheur du poisson et prévenir toute oxydation.

Étape 3 : Ajout du Fromage (2 minutes)

Recouvrez le saumon d’une épaisse couche de fromage râpé. Le gruyère AOP fond doucement, apportant la texture onctueuse caractéristique du croque-monsieur norvégien. Refermez ensuite avec les tranches restantes, le beurre à l’extérieur.

Étape 4 : Cuisson Parfaite (8 minutes)

Préchauffez votre poêle ou appareil à croque-monsieur à feu moyen. Déposez les croques et laissez dorer 3-4 minutes de chaque côté. Le secret : une cuisson douce pour un extérieur croustillant et un intérieur parfaitement fondu.

Étape 5 : Finition et Service (2 minutes)

Servir immédiatement les croques-norvégiens, garnis d’aneth frais et de quartiers de citron. Une salade verte croquante viendra compléter ce plat avec fraîcheur.