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Recette dos de cabillaud
Louise

Recette Dos De cabillaud

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Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 20 minutes
Temps total 30 minutes
Portions: 4
Type de plat: Main Course
Cuisine: French
Ingredients Method Video

Ingrédients
  

  • 4 filets (150-200g chacun) Dos de cabillaud frais
  • 3 cuillères à soupe Huile d’olive
  • 30g Beurre
  • 2 gousses Ail
  • 1 citron Citron
  • Au goût Sel
  • Au goût Poivre noir
  • 2 cuillères à soupe Persil frais
  • 1 cuillère à café Thym frais
  • 100ml Vin blanc sec
  • 1 pincée Paprika doux

Method
 

  1. Découper du papier sulfurisé en forme de cœur
  2. Placer le poisson avec légumes et aromates
  3. Refermer hermétiquement la papillote
  4. Cuire 15 minutes à 180 °C

Video